Грецький салат з нуту – простий смак

Цей грецький салат із нуту – мій улюблений салат у будь-який день! Його наповнюють гострими оливками каламата, помідорами чері та нутом для білка. Він ідеально підходить для здорового обіду або до вашої улюбленої вечірньої вечері!

Коричнева миска з грецьким салатом з нуту.  Під мискою з салатом лежить сіра серветка і дерев'яна дошка.

Грецький салат був моїм улюбленим роками! І цю конкретну версію з нуту я готую ВЕСЬ. Це мій вибір для додавання до обіду або подачі до будь-якої вечірньої вечері.

Традиційний грецький салат готується з дуже простих інгредієнтів – помідори, оливки каламата, сир фета, червона цибуля, огірки та оливкова олія з сіллю та перцем. Ця версія додає трохи більше нуту для отримання рослинного білка, більше зелені та заправку для грецького салату зі свіжою зеленню, щоб додати ще один шар смаку.

Це один із моїх особистих фаворитів, які я готую щотижня, і я сподіваюся, що він стане одним із ваших!

Інгредієнти салату

Нижче ви знайдете повний список інгредієнтів, необхідних для приготування цього салату!

Інгредієнти для грецького салату з нуту, розташовані в мисках на дерев'яних тлі.

зелень: Я віддаю перевагу суміші зелені, але ви також можете використовувати рукколу, шпинат або капусту.
Нут: вам знадобиться варений нут – я люблю вживати цей бренд!
огірок: дуже поширений у традиційних грецьких салатах.
Червона цибуля: теж обов’язково! Якщо смак червоної цибулі для вас занадто інтенсивний, ви можете замаринувати нарізану цибулю в заправці перед подачею. Це допомагає послабити смак цибулі!
оливки Каламата: ці гострі оливки — класичний інгредієнт для грецьких салатів! Купуйте оливки без кісточок, щоб було легше нарізати.
помідори: помідори черрі мені найбільше подобається!
Грецька заправка: Використовуйте просту домашню заправку для цього ароматного салату!

Легка домашня грецька заправка

Відмовтеся від купленої в магазині заправки та приготуйте власну вдома за цим простим рецептом грецької заправки! Він сповнений столових скоб, щоб це було легко, і він сповнений яскравого та гострого смаку. Ця заправка для салату ЗАВЖДИ є в моїй коморі, і її приготування займає всього кілька хвилин.

Інгредієнти, необхідні для приготування заправки: якісна оливкова олія, червоний винний оцет, часниковий порошок (або свіжий часник), свіжий або сушений орегано, кленовий сироп, сіль і перець!

Поради для успіху

Інші овочі та трави, які ми любимо додавати. Цей салат так легко налаштувати! Ми любимо додавати вершковий авокадо, смажений червоний перець або нарізаний кубиками сирий червоний перець, а також мікрозелень. З трав я люблю додавати в заправку нарізаний свіжий базилік, чебрець або петрушку!

Робіть це з фетою або без неї. Традиційний грецький салат завжди посипається крихтами гострого сиру фета – це я люблю! Але оскільки я дуже часто готую цей салат, я не хочу щоразу подавати його з сиром. Отже, якщо ви хочете зробити цей салат веганським/безмолочним, залиште фету! Але якщо ви хочете, щоб він смакував як традиційна фета, неодмінно додайте його!

Як встигнути завчасно. Найкращий спосіб приготувати цей салат заздалегідь — нарізати всі інгредієнти та розділити їх окремо по контейнерах або пластикових пакетах на блискавці. Охолодіть до готовності до подачі, потім зберіть салат і подавайте! Якщо салат готується занадто заздалегідь, овочі можуть стати надто м’якими та зів’ялими, коли вони сидітимуть разом. Якщо зберігати їх окремо, вони збережуть свою текстуру та належний смак!

Зберігайте заправку при кімнатній температурі. Цю заправку для салату краще зберігати при кімнатній температурі, а не в холодильнику! Ми зберігаємо його закритим у скляній банці до 2 тижнів за раз. Якщо ви використовуєте свіжу зелень, вона втрачає свій яскравий колір, чим довше заправка простоїть, але смак не повинен змінитися.

Дерев'яна миска з грецьким салатом з нуту.  Чаша стоїть на сірій серветці та дерев'яній дошці.

З чим подавати

Цей салат підходить до багатьох страв! Але одними з моїх улюблених страв, до яких я подаваю це, є лимонно-розмаринова курка з картоплею, лимонна куряча піката та курячі стегенця з хрусткими травами.

Додати білок – якщо ви хочете подати лише салат, ви можете додати білок, наприклад курку на грилі або запечену, лосось на грилі або запечений або будь-який вид білої риби!

Якщо ви спробували це Грецький салат з нуту або будь-який інший рецепт, не забудьте оцініть рецепт і дайте мені знати, що ви думаєте. Я люблю чути від вас! Ви також можете стежити за мною PINTEREST, INSTAGRAMі FACEBOOK для більш привабливий вміст.

Цей грецький салат із нуту – мій улюблений салат у будь-який день! Він наповнений гострими оливками каламата, помідорами чері та нутом для білка. Він ідеально підходить для здорового обіду або до вашої улюбленої вечірньої вечері!

Порції 6

Час підготовки: 15 хв

курс:

Салат, Гарнір

Кухня:

середземноморський

Теги:

грецький салат з нуту, грецький салат

Підходить для морозильної камери:

Немає

Калорії: 180 ккал

  • 3-4
    чашки
    змішана зелень,
    подрібнений
  • 1 1/2
    чашки
    помідори черрі,
    удвічі
  • 1/4
    чашка
    оливки каламата,
    удвічі
  • 1
    чашка
    вареного нуту
  • 2-3
    Столові ложки
    Червона цибуля,
    кубиками
  • 1
    чашка
    огірок,
    кубиками
  • 2
    Столові ложки
    сир фета
    * необов’язковий

одягання

  1. Приготуйте салат: У велику миску для салату додайте подрібнену зелень, потім покладіть зверху помідори, нарізану кубиками червону цибулю, нарізаний кубиками огірок, нут, оливки каламата та червону цибулю.

  2. Зробіть заправку: потім додайте всі інгредієнти для заправки в баночку або заправну банку. Накрийте банку кришкою і струсіть, поки інгредієнти повністю не з’єднаються, спробуйте на смак і додайте додаткову сіль або чорний перець, якщо потрібно.

  3. Заправити салат: Потім збризніть заправкою поверх салату. Подавайте та насолоджуйтесь!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *