Kimpton Angler’s Hotel South Beach — це бутик-готель, розташований у центрі Маямі, штат Флорида, лише за кілька кроків від пляжу. На додаток до модних люксів і вражаючих краєвидів, Kimpton Angler’s пропонує неперевершену лінійку закладів харчування.
Багато страв, які ми насолоджувалися, були спеціальними стравами Miami Spice. Протягом Місяці ресторану Miami Spiceгості можуть насолодитися обідом із трьох страв у різноманітних ресторанах вищого рівня по всьому району Маямі всього за 28 доларів США за пізній сніданок і обід або за 48 доларів США за вечерю.
Нас запросили зупинитися в Кімптон Енглер щоб відчути готель з точки зору гурмана, і ми були далеко не розчаровані. Ось маршрут нашого любителя їжі до готелю Kimpton Angler’s South Beach.
Перевірь
Першим кроком до вашого незабутнього перебування в Kimpton Angler’s є реєстрація! Ми зупинилися в номері Deluxe King. Кімната була просторою та сучасною, пропонуючи ідеальний простір для відпочинку та відпочинку.
У ванних кімнатах готелю Kimpton Angler є великі душові кабіни зі стильною плиткою.
У нашому номері був повноцінний балкон із чудовим краєвидом на Вашингтон-авеню в Маямі (лише два квартали від пляжу).
Бранч у Seawell Fish N’ Oyster
Коли ви встигли трохи влаштуватися у своїй кімнаті, настав час бранчу. Seawell Fish N’ Oyster це сучасний американський ресторан морепродуктів, розташований на південному пляжі Кімптон-Енглер. Seawell Fish N’ Oyster є одним із ресторанів-учасників Місяців ресторанів Miami Spice, і нам пощастило розпочати нашу мандрівку гурманів у Seawell із їхнього бранчу Miami Spice.
За ціною 28 доларів США на особу пізній сніданок Miami Spice доступний у суботу та неділю з 8:00 до 15:00.
Щоб розбудити нас, ми розпочали наш бранч із п’яного ягідного лимонаду (ром) і Mezcal Sunrise (текіла).
Ягоди + йогурт
Перша страва пізнього сніданку Seawell’s Miami Spice — це ягоди + йогурт. Це легке та смачне блюдо, яке поєднує в собі солодкі смаки йогурту, свіжих фруктів та граноли.
Краб Бенедикт
Наступним у ротації бранчів є Краб Бенедикт. Свіжий краб, нарізане авокадо, яйце-пашот і зелень мистецьки поєднані на шматочку тосту. Хоча кожна страва була смачною, краб Бенедикт сам по собі вартий ціни всього бранчу. Краб надзвичайно свіжий, а поєднання смаків просто вдале.
Рікотта + лимонний млинець
Рікотта + лимонні млинці є останніми на сніданку з спеціями в Майамі від Seawell Fish N’ Oysters. Аромати рікотти та лимона чудово доповнюються свіжою чорницею. Ці млинці солодкі, але не надто сильні, що робить їх ідеальною третьою стравою.
Напої біля басейну на даху
Готель Kimpton Angler’s South Beach пропонує своїм гостям неперевершені види з басейну на даху та лаунжу. У теплий полудень у Маямі це ідеальне місце, щоб охолодитися та насолодитися коктейлем.
Ми замовили криваво-апельсиновий спрей і огірковий спрей. Blood Orange Spritz готується з червоного апельсина, аперолу, міонетто просеко та содової, тоді як Cucumber Spritz включає джин Beefeater, огірок, м’яту та бульбашки. Обидва були смачними та освіжаючими.
З басейну на даху відкривається динамічний 360-градусний вид на Маямі.
Для тих, хто не може зупинитися біля басейну, коктейлі також можна придбати в барі Minnow, який знаходиться прямо в лобі готелю.
Година устриць у Seawell Fish N’ Oyster
Щодня з 6 до 7 години вечора Seawell Fish N’ Oyster проводить «Годину устриць». Протягом цього часу гості можуть насолодитися половиною знижки на всі устриці та склянки Aperol Spritz або Prosecco за 9 доларів США.
Aperol Spritz є обов’язковим. Коктейль чудово поєднується зі свіжими устрицями, і кого ми обманюємо? Ми скористаємося будь-яким приводом, щоб насолодитися Aperol Spritz або двома.
Перебуваючи в Маямі-Біч, ви можете бути впевнені, що ваші устриці будуть свіжими та апетитними. Так було під час нашої «Години устриць».
Ми замовили 1/2 дюжини сирих устриць і 1/2 дюжини смажених устриць. Обидва були видатними, і абсолютно варті того. Якщо ви не можете вибрати між двома, ми рекомендуємо замовляти половину на половину, як це зробили ми (зрештою, вони наполовину дешевші).
Вечеря в Seawell Fish N’ Oyster
Нарешті, на вечерю ми повертаємось до Seawell Fish N’ Oyster. У нас була нагода спробувати їхню вечерю Miami Spice, і ми знову були вражені. За 48 доларів на людину ви можете насолодитися декадентським обідом із трьох страв у Seawell Miami.
Щоб випити, ми почали з бразильського мула та огіркового сприцу. Обидва були добре підготовлені та запропонували щедрі порції алкоголю.
Печений червоний буряк + зелень
Перша страва вечері Seawell’s Miami Spice — це смажений червоний буряк + зелень. Ця страва поєднує в собі унікальні смаки мідій PEI, гранатового чаю з квітів бузини та повітряної руколи. Можна з упевненістю сказати, що нічого подібного ми ще не куштували. Смажений червоний буряк + зелень були унікальними та чудовими.
Риба-меч
Основна страва на цю вечерю — риба-меч, божественна страва зі свіжої риби-меч у поєднанні з кольрабі + зеленим яблуком, реліквією молодої моркви, мандаринами та глазур’ю хабанеро. Ми не перебільшимо, коли скажемо, що це найкраща риба-меч, яку ми коли-небудь пробували. Біжіть, а не ходіть, на вечерю Seawell’s Miami Spice, щоб насолодитися цією стравою.
Павлова
Останньою стравою вечері Seawell’s Miami Spice є Pavlova. Цей десерт доповнює щільний пиріг паволва з ожиною, ферментованим манго та портвейном з гибискуса. Це може здатися простим, але це частування – ідеальний спосіб закінчити ніч. Він солодкий і ароматний, але якимось чином вдається залишатися легким.
Шеф-кухар Seawell Fish N’ Oyster, Крейг Тукер, є провидцем, який стоїть за вражаючим пізнім сніданком, годиною устриць і обіднім меню Seawell. Його майстерність, пристрасть і досвід помітні в кожній поданій страві.
Щоб дізнатися більше про готель Kimpton Angler’s South Beach і забронювати проживання сьогодні, відвідайте AnglersHotelMiami.com. Для отримання додаткової інформації про Seawell Fish N’ Oyster’s перейдіть на сторінку SeawellMiami.com.
Дякуємо Kimpton Angler’s і Seawell Fish N’ Oysters за те, що нас прийняли, ми з нетерпінням повернемося!