Гарбузовий торт з сирною начинкою

Це Гарбузовий торт з сирною начинкою це ідеальний десерт на осінь! Вологий гарбузовий пиріг, наповнений приємними спеціями, покритий вершковою начинкою для чізкейку, щоб створити приголомшливий десерт, який є водночас красивим і смачним.

Гарбузово-сирний торт

Якщо я щось люблю додавати в свої гарбузові десерти, так це вершковий сир. Вони так смачні разом! Я готував усілякі ласощі, наприклад:

Тож, природно, мені довелося зробити a сирно-гарбузовий пиріг.

Торт з гарбузовим кремом і сиром

Замість того, щоб просто насипати крем-сирну глазур на гарбузовий пиріг, я хотів, щоб вершковий сир був усередині торта, як мій гарбузовий хліб із вершковим сиром.

Прихований шар вершкового сиру створює a приголомшливий сюрприз після розрізання торта, а також додає вершковий смак чізкейку всередині торта.

Це оксамитовий гарбузовий пиріг з теплі спеції і а гладка вершково-сирна начинка стане чудовим сніданком, перекусом або десертом.

Це неймовірний торт, який ідеально підходить для святнезалежно від того, чи буде він поданий до сніданку чи як десерт на День подяки.

Для гарбузового торта

Тістечко з гарбузовим вершковим сиром дуже легко зробити і використовує 1 повна банка гарбузового пюре.

Я настійно рекомендую використовувати мій рецепт гарбузового пирога зі спеціями для ідеального поєднання теплих, затишних спецій.

ПРИМІТКА. Повна кількість інгредієнтів та інструкції доступні на картці рецептів для друку в кінці публікації.

1. Збийте борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції для гарбузового пирога разом у великій мисці.
2. У чаші стоячого міксера з лопатевою насадкою, вершкове масло, олію та цукор поки не стане легким і пухким.
3. Додати гарбузове пюре і яйця. Перемішуйте до поєднання. Скребкова миска.
4. Повільно додайте борошняну суміш і перемішайте до повного з’єднання. Відкладіть тісто для торта.

Для начинки з вершкового сиру

• Розмістіть вершковий сир, цукор і борошно у великій мисці. Збийте електричним ручним міксером до однорідності. Скребкова миска.
• Бити в яйця по одному за раз, повністю додаючи після кожного додавання.

Складання гарбузового торта з сирною начинкою

Після того, як ви приготуєте обидва тіста, ви можете збирати шари. Для цього рецепту вам знадобиться каструля на 10-12 чашок. Я використовував 10 чашок Nordic Ware Heritage Bundt Pan.

1. Підготуйте каструлю покривши його антипригарний спрей для випічки. (Я використовую Baker’s Joy.)
2. Поширення половина гарбузового тіста в підготовлену сковороду для ватрушок.
3. наливати всю сирну начинку на тісто для торта та рівномірно розподіліть лопаткою.
4. Ніжно намажте і розподіліть гарбузове тісто, що залишилося зверху. (ПРИМІТКА. Тісто для чізкейку набагато тонше, ніж тісто для гарбузового пирога, тому воно може спробувати піднятися доверху. Ви повинні нанести тісто на кекс, а потім обережно розкласти його, щоб якнайкраще покрити тісто для чізкейку. Це нормально, якщо є пробивається чізкейк.)

Випічка та поради

• Випікайте при 350˚F протягом 60-65 хвилин. Це великий, важкий пиріг, тож не лякайтеся, якщо у вашій духовці йому знадобиться трохи більше часу. Накрийте торт фольгою (приблизно в останні 10-15 хвилин), якщо він починає ставати занадто коричневим.
• Ти дізнаєшся пиріг пропікається коли зубочистка вийде чистою (перевірте зубочистку всередині м’яких тріщин, а не зовнішньої скоринки) І пиріг буде твердим на дотик. Якщо воно взагалі тремтить, це ще не зроблено.
• Можливо, ви захочете переставити решітку для духовки на один слотщоб пиріг не знаходився надто близько до верхнього нагрівального елементу. Воно трохи піднімається над каструлею.

ПРИМІТКА: я фактично недопік цей пиріг на 10 хвилин у перший раз, тому що моя зубочистка вийшла чистою, і пиріг відскочив, але він трохи тремтів. Я просто припустив, що це шар чізкейку, і він застигне, коли охолоне. Я помилявся. Насправді це був пиріг, який ще не був готовий. Моя зубочистка, напевно, зчистила зовнішню скоринку. Боріться з цим, випробувавши зубочистку всередині м’яких тріщин.)

Подача та зберігання

• Дозвольте гарбузовому сирному коржу охолодити всередині каструлі протягом 15 хвилин. Потім переверніть пиріг на решітку, щоб повністю остудити.
• Наріжте скибочками по 1 дюйм.
• Оскільки в цьому торті є вершковий сир/чізкейк, найкраще зберігайте скибочки торта в герметичному контейнері в холодильнику на термін до 4 днів.

Глазурь не потрібна

Цей гарбузовий пиріг з сирною начинкою не надто солодкийось чому це підходить на сніданок, пізній сніданок або десерт.

Ви можете прибрати пил цукрова пудра зверху для зовнішнього вигляду та додаткової солодкості.

Якщо ви дуже хочете, ви можете зробити a цукрова пудра глазурполити зверху, але я не думаю, що це обов’язково потрібно. Дайте мені знати, що ви думаєте, у коментарях нижче.

Якщо ви готуєте цей рецепт, будь ласка, оцініть і перегляньте його в коментарях нижче. СПАСИБІ!