Спробуйте цей веганський банановий хліб з гарбузом і спеціями, щоб солодко перекусити восени!
Рецепт від Рада Мімі.
Веганський банановий хліб із гарбузовими спеціями
Готує хліб вагою 1 фунт (8 скибочок)
Робить 8 порцій
113 грамів (1/2 склянки) розтопленої органічної кокосової олії
113 грамів (1/2 склянки) упакованого органічного темно-коричневого цукру
57 грамів (1/4 склянки) органічного тростинного цукру
1 чайна ложка органічної гарбузової спеції
113 грам органічного гарбузового пюре
2 органічних великих банана
1/2 склянки органічного мигдального молока з бобів ванілі
191 грам (1 1/2 склянки) органічного борошна універсального призначення
1 чайна ложка розпушувача
1/2 чайної ложки дрібної морської солі
Розігрійте духовку до 350°F. Вистеліть форму для хліба вагою 1 фунт (8 1/2 x 4 1/2 дюйма) пергаментним папером, дозволивши йому згорнутися з боків, щоб легше виймати.
У чашу стоячого міксера з лопатковою насадкою додайте кокосову олію, темно-коричневий цукор, тростинний цукор, гарбузову спецію, гарбуз пюреі банани та перемішуйте на слабкому поєднанні, поки банани не з’єднаються повністю.
Додайте мигдальне молоко, універсальне борошно, розпушувач і морську сіль у такому порядку. Перемішуйте на слабкому рівні до однорідності. Перекладіть тісто в підготовлену форму для випічки.
Випікайте 1 годину 15 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте повністю охолонути у формі для випічки.
Велика висота – Випікати при 350°F на 1, або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.