Сааг тофу (веганська паніровка сааг)

Холод знову дошкуляє, і я не можу одягнути достатньо шарів і випити достатньо гарячих напоїв, щоб зігрітися. Я також прагну здорової комфортної їжі, тому мій сьогоднішній рецепт – це мій веганський погляд на класичну індійську страву – сааг панір. Це основний продукт меню індійських ресторанів, але, якщо ви не стикалися з ним, це каррі зі …

Сааг тофу (веганська паніровка сааг) Read More »

Рецепти здорового печива – Сяючий Бейкер

Ми зібрали 35 найкращих рецептів здорового печива! Від шоколадного печива до вівсяного печива та печива з арахісовим маслом, у нас ви знайдете. Рецепти здорового печива Де можна знайти рецепти здорового печива насправді добре? Є таке? Повірте нам, є. Ми готуємо та випікаємо здорове печиво, щоб заробити на життя, і ми тут, щоб показати вам, як …

Рецепти здорового печива – Сяючий Бейкер Read More »

Violife роздає обмежене видання «Cheese Stadium» до Суперкубка

Бренд безмолочного сиру Violife є святкуючи майбутній Суперкубок випуском першого у своєму роді досвіду «Cheese Stadium». Рецепти ігрового дня Розкішна пропозиція постачається з великою тацею, натхненною стадіоном, для чотирьох сирних рецептів; буклет із запропонованими рецептами безмолочного сиру, які поміщаються в кишеню кожного стадіону; і різноманітні рослинні сири Violife. На стадіоні представлені рослинні рецепти: Курячий дип …

Violife роздає обмежене видання «Cheese Stadium» до Суперкубка Read More »

Anchor & Tree Coffee Щоденні новини про каву від журналу Roast

Засновник Anchor & Tree Coffee Донован Альберт перед обсмажувальною машиною Bellwether стартапу в Сакраменто. Усі зображення надані Anchor & Tree. З’явилася нова компанія зі смаження кави Anchor & Tree Coffee Roasting Co. відплив у Сакраменто, Каліфорнія. Компанія Anchor & Tree була запущена під гаслом «Краща кава, кращий світ». Донован Альберт, колишній менеджер бариста, а також …

Anchor & Tree Coffee Щоденні новини про каву від журналу Roast Read More »

Новий рослинний бренд сміливо прагне підірвати ринок морепродуктів вартістю понад 600 мільярдів доларів

Boldy, новий бренд рослинної їжі, має на меті підірвати ринок морепродуктів вартістю понад 600 мільярдів доларів, запустивши новий асортимент морепродуктів, що повністю складається з рослинного походження, до якого входять кальмари, лосось, тунець, креветки, крабові палички тощо. Заснована Все рідко який має великий досвід після років роботи з рослинними брендами як співзасновник PlantForm (підрозділ приватної торгової …

Новий рослинний бренд сміливо прагне підірвати ринок морепродуктів вартістю понад 600 мільярдів доларів Read More »

Поглиблений погляд на колесо Coffee Technician від Gruppo Cimbali

Coffee Technician Wheel — це новий інструмент, який допомагає технікам зрозуміти складність екстракції кави. ВАСИЛІЯ ФАНАРІОТІСТАРШИЙ ОНЛАЙН-КОРЕСПОНДЕНТ Фотографії люб’язно надані Edgardo Ferrero та Espresso Academy Кавові техніки відповідають за складний набір завдань, пов’язаних із виробництвом та екстракцією кави. Вони керують запитами клієнтів і повинні розуміти складну механіку та електроніку обладнання. Вони повинні оволодіти сировинними інгредієнтами …

Поглиблений погляд на колесо Coffee Technician від Gruppo Cimbali Read More »

Як очистити горщик мока вдома

У цій статті: Каструля Moka — чудовий вибір для тих, хто хоче отримати чудову каву без необхідності купувати дорогу еспресо-машину. Це також ідеальне обладнання для приготування кави для тих, хто вважає за краще готувати кавові напої більш традиційними, ностальгічними способами. Винайдені італійським дизайнером Альфонсо Біалетті в 1930-х роках, каструлі Moka швидко стали помітним і звичайним …

Як очистити горщик мока вдома Read More »

Ось книга про кліматичне виробництво кави. Щоденні новини про каву від журналу Roast

Британське видавництво Burleigh Dodds Science Publishing нещодавно опублікував, мабуть, найбільш вичерпний і добре округлений текст про пов’язане з кліматом стійке сільське господарство в секторі кави на сьогоднішній день. Ця книга містить розділи з понад двох десятків експертних джерел Виробництво кави з урахуванням клімату: покращення соціальної та екологічної стійкості редагував Рейнхольд Мушлер, Латиноамериканська кафедра агроекології та …

Ось книга про кліматичне виробництво кави. Щоденні новини про каву від журналу Roast Read More »

Wamame Foods: «Ми вважаємо, що альтернативні протеїни мають бути вищої якості, ніж їхні аналоги тваринного походження» – вегетоекономіст

Wamame Foods є канадським інноватором Waygu™рослинна альтернатива яловичині вагю, яку високо оцінили відомі кухарі. Лише цього місяця Waygu з’явилася в магазинах 7-Eleven у Канаді, а її стейки на рослинній основі тепер представлені в кількох готових до подачі меню, таких як Southwestern Plant-Based Steak Wrap і Mexican Plant-Based Steak Wrap. З моменту свого запуску в 2021 …

Wamame Foods: «Ми вважаємо, що альтернативні протеїни мають бути вищої якості, ніж їхні аналоги тваринного походження» – вегетоекономіст Read More »

Розуміння процесу: анаеробна обробка

Ми продовжуємо нашу серію про бродіння, розглядаючи анаеробний процес, який швидко став улюбленим у кафе по всьому світу. ТАНЯ НАНЕТТІСТАРШИЙ ОНЛАЙН-КОРЕСПОНДЕНТ Фотографії люб’язно надані Бремом де Хугом для Ally Coffee Проста чашка добре звареної кави може мати нескінченні варіації смаків і ароматів. Вони тісно пов’язані з багатьма хімічними аспектами самої кави. Походження, сорти, бродіння та …

Розуміння процесу: анаеробна обробка Read More »